Ovata heeft een lange geschiedenis. In 1974 is het begonnen als hobby. Hans Ammerlaan was 7 jaar oud toen hij van een naburige kwekerij een paar Crassula ovata stekjes kreeg. Na vele malen vermeerderen werden de eerste planten in 1978 geveild op naam van zijn vader, die ook kweker was. Toen werd voor het eerst duidelijk dat een hobby ook geld kon opleveren.
Na het afronden van de middelbare tuinbouwschool in 1987 werd deze hobby omgezet in een bedrijf. Op 1 juli 1987 werd de eenmanszaak “Plantenkwekerij Hans Ammerlaan” opgericht met een oppervlakte van 4.000 m².

In de begintijd werden er alleen Crassula’s geteeld. Daarna kwamen er steeds meer andere succulenten die het assortiment gingen versterken, zoals de Aloë, Agave, Haworthia en Echeveria. Sinds 2000 wordt er tevens een breed assortiment cactussen geproduceerd.

In 1998 is de naam ‘Plantenkwekerij Hans Ammerlaan’ veranderd in ‘Ovata’ (vernoemd naar het eerste stekje). Inmiddels is het bedrijf uitgegroeid tot een bedrijf met 35 vaste medewerkers en 76.000 m² aan kassen. Sinds 1999 zijn we gevestigd op de huidige locatie (Hoefweg 152).
Hier heeft Ovata een gigantische metamorfose ondergaan. De verouderde kassen zijn eind 2005 gesloopt om plaatst te maken voor een ultra modern geautomatiseerd kassencomplex. Het aangezicht en de inrichting van het bedrijf zijn ontworpen door architect Hans Kalkhoven.
Dit ontwerp heeft zijn vruchten afgeworpen, want Ovata is winnaar geworden van: BNA gebouw van het jaar 2008 regio Delta.
(lees meer hierover onder Nieuws)

Vandaag de dag is Ovata nog volop in ontwikkeling met nieuwe automatisering en mechanisering om het bedrijf verder te optimaliseren.